Antioxidantes: os melhores alimentos


Desde os últimos anos, nos disseram muito sobre 
alimentos ricos em antioxidantes e continuamos a nos gabar de seus benefícios para a saúde …

Seria muito importante trazer bastante para o nosso corpo para evitar muitos problemas de saúde!

Mas o que são antioxidantes? Por que eles são tão bons para o nosso corpo?

O que é um antioxidante?

Como o próprio nome sugere, um antioxidante é um químico que ajuda a combater o processo de oxidação que ocorre no nosso corpo.

Para ser mais simples, os antioxidantes podem lutar contra o envelhecimento prematuro de nossas células, opondo-se à ação prejudicial de algumas substâncias não muito agradáveis: os radicais livres .

Os radicais livres são os bandidos que quebram tudo , são compostos instáveis ​​produzidos naturalmente pelo nosso corpo. Eles literalmente comem o nosso corpo por dentro, acelerando o declínio e o envelhecimento do nosso corpo.

A produção de radicais livres é aumentada por uma dieta pobre (acidificante e pró-inflamatória), um estilo de vida pouco saudável, estresse, esportes overtraining, fumaça de cigarro, poluição, exposição prolongada ao sol, etc … Alguns Além destes diferentes fatores são claramente a marca da nossa sociedade moderna.

Nossa sociedade moderna está, portanto, gerando muitos radicais livres e nosso corpo não é mais capaz de lidar com eles sozinho.

Para ajudar o nosso corpo e garantir uma saúde de ferro, será muito importante trazer um excedente de antioxidantes para o nosso corpo . Estes funcionarão como um verdadeiro “colete à prova de balas” , protegendo-nos da cascata de reações nocivas dos radicais livres.

Onde esses antioxidantes são encontrados?

É simples, os antioxidantes são comidos!

Na verdade, alguns alimentos são naturalmente dotados de uma extrema riqueza em antioxidantes . Estes são principalmente alimentos naturais e vegetais, como vegetais, frutas, frutas vermelhas e nozes.

Existem, no entanto, vários tipos de antioxidantes, como carotenóides, vitaminas C e E, selênio … Mas a principal família de antioxidantes é a dos polifenóisencontrados na maioria das frutas e vegetais.

Os polifenóis têm sido notados pelos pesquisadores porque teriam um papel ativo na prevenção e tratamento do câncer, doenças inflamatórias, cardiovasculares e neurodegenerativas!

Os 20 alimentos antioxidantes mais ricos

Aqui está o ranking dos 20 alimentos que contêm mais antioxidantes do mundo.

É mais precisamente uma classificação obtida pela medição dos níveis de polifenóis presentes nos alimentos (medição = mg GAE / 100g)

# 20. Berinjela: 65,6 mg

 

19.Material: 68,1 mg

 

# 18. Pêra: 69,2 mg

 

# 17. Maracujá: 71,8 mg

 

# 16. Nectarina branca: 72,7 mg

 

# 15. Cebola: 76,1 mg

 

# 14. Aipo: 84,7 mg

 

# 13. Figo: 92,5 mg

 

# 12. Cereja: 94,3 mg

 

# 11. Brócolis: 98,9 mg

 

# 10. Datas: 99,3 mg

 

# 9. Chalota: 104,1 mg

 

# 8. Maçã: 179,1 mg

 

# 7. Damasco: 179,8 mg

 

# 6. Uva: 195,5 mg

 

# 5. Litchi: 222,3 mg

 

# 4. Couves de Bruxelas: 257,1 mg

 

# 3. MORANGO: 263.8 mg

 

# 2. PERSIL: 280,2 mg

 

# 1. ALCACHOFRA (coração): 321,3 mg

 

Comendo vivo = Comendo antioxidantes

Você notou que todos os alimentos nesta classificação são produtos crus e naturais (sem barra de Marte , croissants ou pão …)! 
A dieta viva e ancestral
 baseia-se principalmente no consumo desse tipo de alimento. É uma dieta que é naturalmente muito rica em antioxidantes.

“Comer Vivo” é literalmente atirador de antioxidantes diariamente , e atenção é boa!

Dica: Um bom marcador da quantidade de antioxidantes em um produto é suacor : quanto mais duro o pigmento e a cor de um produto, mais ele contém um alto potencial de antioxidantes. 
De fato, os antioxidantes estão naturalmente presentes em produtos vegetaisque têm uma cor brilhante e vibrante.

Portanto, cuidado com produtos industriais sem graça e insípidos vendidos nos supermercados , eles não são interessantes porque seu nível de micronutrientes e antioxidantes não é alto …

Em vez disso, coma produtos orgânicos sazonais : Mais éticos, ecológicos e saborosos, eles também contêm níveis de antioxidantes 18 a 69% superiores aos produtos convencionais ! Um bom motivo para começar a comer mais bio.

 

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